Sein richtiger Name ist Scheich Nasîrüddin Mahmûd Ahî Evran b. Abbas. Er ist als Ahî Evran oder Ahî Evren bekannt. Der Name Evran/Evren wird auf zwei Arten interpretiert. Während Evren mit „Himmel, Universum“ übersetzt wird, bedeutet Evran „Schlange, Drache“. Der Name Evran ist ein Zeichen dafür, wie legendär seine Identität war. Obwohl es sicher ist, dass Ahî Evran gelebt hat, sind die wirklichen Informationen über seine Lebensgeschichte in Mythen verloren gegangen.
Die Anekdote, dass Ahî Evran den Beruf des Debbaggers ausübte, führte dazu, dass er als der Pîr (Meister) der Debbag-Handwerker verherrlicht wurde, nachdem er als Heiliger bezeichnet worden war. In dieser Hinsicht wurde die Abstammung der türkischen Debbağs auf ihn und von ihm auf Zeyd-i Hindî, den pīr aller Debbağs, zurückgeführt. Während der osmanischen Zeit verbreitete sich der Ruf von Ahi Evran als Pîr der Händler in Anatolien, Rumelien, Bosnien und sogar auf der Krim. (Şahin, İ. Ahi Evran Artikel. DİA)
Ahmet Rıfkı schreibt in seinem Bektaschi-Geheimnis folgendes: In der Velâynâmesi von Hacı Bektaş Velî steht geschrieben, dass Ahi Evren Baba eine Zeit lang in Konya war. Von Zeit zu Zeit stand er in den Diensten von Scheich Sadreddin Konevî und wurde ihm anvertraut. Aber weil sie ihren Zustand verheimlichten, kannte ihn niemand, nicht einmal die Fremden dort. Dann ging er nach Denizli und arbeitete dort als Gärtner. Vor langer Zeit wusste niemand außer Scheich Sadreddine von Ahi Evrens Abstammung. Auf Geheiß des Scheichs stieg Ahi Evren auf ein Maultier. Er traf sich mit den Gelehrten am Fluss Çarşamba. Zunächst begrüßte er sie mit Respekt. Er überbrachte den Gruß von Scheich Sadreddinin. Dann sagte er: „Kehrt sofort zurück und erreicht die Stadt, bevor die Zeit des Freitagsgebets vergeht, damit die Moschee heute nicht geschlossen wird. Brich nicht das Herz von Alaaddin, dem Schatten Allahs auf Erden.“ Aber diese Gelehrten waren unhöflich und sagten: „Wir werden diese Stadt nicht mehr betreten.“ Ahi Evren wurde ein wenig zornig und gab der Erde ein Zeichen, sie zu verschlingen. Alle von ihnen wurden zusammen mit ihren Tieren bis zu den Knien in der Erde begraben. Als sie diese Situation sahen, glaubten sie, dass sie von den Plagen Allahs eingeholt würden, wenn sie etwas anderes täten. So gehorchten sie dem Befehl und kehrten zurück. Dank des Wunders von Ahi Universe und des Walâyat von Shaykh Sadreddine flogen sie noch vor dem Freitagsgebet in die Stadt. Danach erkannten sie, dass Ahi Universe ein verborgener Schatz war und besuchten ihn häufig. Dann verließ er Konya und reiste nach Kayseri. Dort übte er weiterhin seine Kunst der Lederverarbeitung aus. Aber er hatte sieben gegerbte Häute in sieben Farben. Egal, welche Farbe der Kunde wollte, er sagte „Bismillah“, streckte seine Hand aus, zählte das Leder und gab es ihm. Wegen dieser Arbeiten war er als Chemiker ausgezeichnet worden und verdiente ohne viel Mühe Geld. Eine böswillige Person ging in die Stadt Kayseri und sagte: „Es gibt einen Lederhändler, der jeden Tag viel Geld verdient, aber die Steuer, die er zahlen muss, nicht bezahlt.“ Als der Beyi von Kayseri dies erfuhr, schickte er seine Leute dorthin, um sich über Ahi Evren zu beschweren. Als sie in seinen Laden kamen, brüllte eine Schlange mit schrecklichen Augen, die wie Feuer brannten, wie ein Dämon vor dem Höllenfeuer, und jeder von ihnen entkam mit Mühe zur Seite. Von da an wurde der Name dieses großen Wohltäters als Ahi Evren bekannt. Er blieb nicht in Kayseri, sondern ließ sich in Kırşehir nieder, und dort befindet sich auch sein Grabmal. Es ist bekannt, dass Passanten und sogar Wesire dort gebetet haben. (Gümüşoğlu, 2017, 147)